Овощи – богатый источник микроэлементов и минералов. Выводят токсины из организма, участвуют в кровотворении. Продукция, выращенная на собственном садовом участке, будет радовать вкусом и ароматом на протяжении всех сезонов. Благодаря усилиям селекционеров, получить богатый урожай можно в регионах с коротким климатическим летом. Лучшие сорта перца для Урала стойко переносят температурные перепады, противостоят появлению болезней, не требовательны в уходе.

Лучшие сорта перца для Урала

Содержание

  • Рейтинг сортов перца для Урала
  • Лучшие сорта перца для Урала 2022 года
    • 1. Уральский толстостенный F1
    • 2. Сибирский формат
    • 3. Сибирский валенок F1
    • 4. Гусар F1
    • 5. Белозерка
    • 6. Мамонтенок
    • 7. Золотой теленок
    • 8. Бычье сердце
    • 9. Первая ласточка
    • 10. Холодок F1
    • 11. Вождь краснокожих
    • 12. Золотой слиток
  • На что обращать внимание при покупке
    • Срок созревания
    • Вкусовые качества
    • Урожайность
    • Устойчивость
  • ВыборЭксперта.ру рекомендует

Рейтинг сортов перца для Урала

Учёные постоянно экспериментируют с разновидностями овощей, обеспечивают растения устойчивостью к неблагоприятным условиям окружающей среды, наделяют свойствами обильного плодоношения. На специализированном рынке представлено множество предложений для садоводов из северных регионов России. Сотрудники журнала ВыборЭксперта.ру отправились в Уральский научно-исследовательский институт и увидели, какие сорта выращиваются на экспериментальных полях,

пообщались с опытными садоводами, проанализировали отзывы покупателей. Номинанты оценивались по следующим критериям:

  • Время высевания;
  • Условия выращивания;
  • Плодоношение;
  • Устойчивость к заболеваниям;
  • Уход.

Многие садоводы выбирают растения по цвету плодов. Их палитра разнообразна. Есть жёлтые, оранжевые, красные, зелёные. В зависимости от оттенка в плоде преобладают различные питательные компоненты.

Лучшие сорта перца для Урала 2022 года

1. Уральский толстостенный F1

Входит в число лучших сортов перца для Урала для открытого грунта. Семечки помещаются земляную смесь в феврале. Тара накрывается термостойким материалом. Поддерживается высокая влажность и температура воздуха не ниже +23+25 градусов по Цельсию. Полотно снимается, когда отростки достигают 3-5 сантиметров в высоту. При этом контроль за условиями содержания сохраняется. На участок растения переносят в начале лета. Грядка должна быть хорошо освещённой. Одной особи для развития требуется 40*60 сантиметров. По мере ветви привязывают к деревянным шпалерам или металлической арматуре мягкой тканью.

Плоды созревают к июлю. Овощ крупный до 180 миллиметров длиной, сочный, толщина стенок 8-10 миллиметров. Заложен крепкий иммунитет. Противостоит развитию плесени и гнили. Чтобы особи правильно развивались, важно обеспечить регулярный полив: 1 раз в 2 дня. Через каждые 30 суток необходимо носить удобрения. Грунт вокруг куста нужно регулярно рыхлить. Так питательные компоненты будут быстрее доходить до корневой системы.

Лучшие сорта перца для Урала

Достоинства:

  • Раннее созревание;
  • Сочная мякоть;
  • Содержит полезные микроэлементы;
  • Кусты устойчивы к перепадам дневных и ночных температур;
  • Семена можно заказать на маркетплейсах.

Недостатки:

  • Для развития требуется солнечная сторона участка.

2. Сибирский формат

Выделяются гигантскими размерами ягоды. Масса одной до 0,45 килограмма, длина до 18 сантиметров. Кожица и мякоть красного цвета. На каждом кусте созревают до 20 овощей. Стенки толщиной 8-10 миллиметров с плотной и упругой мякотью. Ягоды хорошо транспортируются, замораживаются и варятся. Кожица тонкая, не горчит, при термической обработке легко снимается.

Грядку для рассады нужно заранее подготовить. Вносятся органические или минеральные удобрения. Кусты можно высаживать на расстоянии 10 сантиметров друг от друга. Для полива потребуется отстоянная тёплая вода. Быстрее передаёт корням питательные компоненты и не вызывает стресс. Ветви раскидистые, до 90 сантиметров в длину. Чтобы они не обламывались по мере развития, их необходимо пикировать. Садоводы рекомендуют установить железные или деревянные шпалеры, на которые будут опираться стволы.

Лучшие сорта перца для Урала

Достоинства:

  • Гигантские плоды;
  • Яркий оттенок мякоти;
  • Можно замораживать;
  • Сорт подходит для выращивания в теплицах;
  • Проверенный временем сорт.

Недостатки:

  • Особи гибнут в тени.

3. Сибирский валенок F1

Ранний сорт перца для Урала подходит для высаживания на открытом садовом участке и в теплицах. Низкорослым растениям не требуется дополнительное укрепление. Выдерживают вес плодов. С одного куста за сезон можно собрать до 8 килограммов. Овощ ярко-красного цвета, крупный весом 150-180 граммов. Мякоть сочная, стенки толщиной 8-9 миллиметров. Используется для приготовления свежих салатов, рагу, лечо, хорошо консервируется.

Рассаду можно помещать на любую сторону участка. Полутень не влияет на созревание урожая. Первый появляется в начале июля. Плодоношение продолжается до конца лета. Ягоды выдерживают небольшие минусовые температуры и затяжные дожди. Чтобы подготовить особи к суровым условиям, растения закаляют. Для этого саженцы перемещают в землю в конце мая-начале июня и накрывают специальным материалом. По мере прогревания воздуха снижают время, проведённое под утеплителем. За 7-10 дней кусты полностью адаптируются.

Лучшие сорта перца для Урала

Достоинства:

  • Необычная форма ягод;
  • Кожура легко отделяется от мякоти;
  • Особи не требовательны к освещению;
  • Не нужна опора;
  • Универсальное использование ягод.

Недостатки:

  • Нужна адаптация под климат.

4. Гусар F1

Плодоношение начинается через 105-115 суток после посадки семечек в грунт. Сорт болгарского перца для Урала не боится низких температур, затяжных осадков. Листья не чернеют, не опадают. Ягоды развиваются до конца сентября. В расцветке овоща доминирует изумрудный, постепенно прорисовываются красные прожилки. На пике роста глянцевая поверхность приобретает пятнистость. Форма вытянутая, конусовидная. Достигает веса 130 граммов. Используется для консервации. Свежим салатам придаёт яркий цвет, насыщает витаминами.

С куста собирают до 6,5 килограммов ягод. Может потребоваться укрепление стеблей. Подвязываются к металлической арматуре и деревянным шпалерам мягкой тканью. Особи любят регулярный полив. На одну требуется 3-4 литра тёплой воды. Опрошенные нами садоводы рекомендуют отстаивать её. Приобретая температуру окружающей среды, она не будет оказывать стрессовое воздействие на корневую систему.

Лучшие сорта перца для Урала

Достоинства:

  • Яркий окрас плодов;
  • Большое содержание витаминов;
  • Долгое плодоношение;
  • Растения не требовательны в уходе;
  • Компактно растут на грядке.

Недостатки:

  • Нужно устанавливать опору.

5. Белозерка

Один из лучших среднеранних сортов перца для Урала. Плоды ярко-жёлтой окраски весом 80-140 граммов каждый. Куст компактный, ветви разрастаются до 70 сантиметров. Подвязывать не нужно. Период от появления первых ростков до созревания ягод занимает 120 дней. Учёные, которых мы опросили в процессе исследования, советуют высаживать семечки в начале весны, когда световой день уже доминирует над ночью.

Грунт используется подготовленный. Продаётся в профильных торговых точках. Для правильного развития необходимо поддерживать высокие уровни влажности и температуры. Нельзя допускать пересыхания земли. Перемещать на грядку можно в июне при устойчивом плюсе. Требуется регулярный полив и подкормка питательными составами.

Лучшие сорта перца для Урала

Достоинства:

  • Рассада быстро идёт в рост;
  • Яркие плоды;
  • Содержат антиоксиданты;
  • Крепкие ветви;
  • Хладостойкий сорт.

Недостатки:

  • Нужна пикировка отростков.

6. Мамонтенок

Выделяет среди номинантов крупными плодами. Длина каждого 250-300 миллиметров. Одновременно созревают 3-4 овоща. Масса до 0,4 килограмма. Используются для приготовления салатов, хорошо поддаются заморозке. Под воздействием жара кожура легко отделяется от мякоти. Не горчит. Плодоношение начинается в конце июня, заканчивается в августе.

Кусты компактные, вытягиваются до 600 миллиметров в длину. Стебли не нужно подвязывать. Особи размещаются на расстоянии 20 сантиметров друг от друга. Полив осуществляет раз в 48 часов. Чтобы корни быстрее разрастались мы рекомендуем использовать комплексные удобрения и стимуляторы роста. Купить семена сорта перца для Урала с фото и описанием можно на специализированных сайтах.

Лучшие сорта перца для Урала

Достоинства:

  • Крупные овощи;
  • Не требовательны в уходе;
  • Можно высаживать на небольшом расстоянии друг от друга;
  • Не страшны суточные перепады температур;
  • Доступная стоимость.

Недостатки:

  • Плохо развиваются в тени.

7. Золотой теленок

Лучший сорт перца для Урала для теплиц по отзывам покупателей. Кусты высокорослые. Ветви разрастаются до 1 метра. Чтобы они правильно развивались, необходимо установить металлический или деревянный каркас. К нему по мере роста подвязываются стебли. Можно сажать на участке, где раньше росли фасоль, свёкла или тыквенные культуры. Овощи оранжевого цвета круглой формы. Стенки толщиной 7-9 миллиметров. В соке содержится большое количество антиоксидантов и витаминов. Выводят токсины и тяжёлые металлы из органов. Вес плода 280-300 граммов. Добавляется в рагу и лечо, при заморозке не теряет упругости. Созревают ягоды июле, плодоношение проходит до конца сентября.

Лучшие сорта перца для Урала

Достоинства:

  • Содержат витамины;
  • Высокое плодоношение;
  • Кусты не подвержены частым заболеваниям;
  • Урожай собирается до конца сентября;
  • Ягоды подходят для заморозки.

Недостатки:

  • Развивается только на солнечной стороне.

8. Бычье сердце

Плоды красные, с выраженным ароматом. Мякоть сочная, толщина стенок до 10 миллиметров. Ягоды долго хранятся. Не портятся во время длительной транспортировки, текстура не теряет упругости. Применяется для создания заправок, лечо, рагу, хорошо консервируется. Длина 15-17 сантиметров, вес до 200 граммов.

От высаживания семян до сбора урожая проходит 140-150 дней. Кусты хорошо развиваются в теплицах. Также можно высаживать на солнечной стороне сада. Растения не любят тесноту. Одному нужно выделить участок 40*60 сантиметров. При необходимости стебли и ветви подвязываются. Так им легче будет выдержать большой вес плодов. Слабые побеги нужно регулярно удалять. Так питательные вещества будут расходоваться рационально.

Лучшие сорта перца для Урала

Достоинства:

  • Выраженный аромат;
  • Овощи долго хранятся;
  • Хорошо переносят транспортировку;
  • Упругая кожица;
  • Подходят для заморозки.

Недостатки:

  • Хрупкие ветви.

9. Первая ласточка

Отличается быстротой созревания плодов. Не страшны перепады дневных и ночных температур, листва не чернеет и не опадает при небольших морозах. Работа с семенами начинается в феврале. Высаживаются в специально подготовленную землю. Первые всходы появляются на 5-7 дней. В теплицу или на грядку на открытом участке высаживаются, когда побеги достигают 15-20 сантиметров. Для каждого растения необходимо выделить участок 40*70 сантиметров.

Ветви вытягиваются до 50 сантиметров. Не требуется подвязка. Плоды ярко-красные, среднего веса, каждый до 150 граммов. Кожура упругая, быстро снимается. Ягоды используются для создания лечо, рагу, хорошо перерабатываются при консервации. Сохраняют сладость и еле уловимую остринку во вкусе.

Лучшие сорта перца для Урала

Достоинства:

  • Яркий цвет плодов;
  • Долгое плодоношение;
  • Устойчивы к неблагоприятным природным условиям;
  • Небольшие кусты;
  • Выразительный вкус.

Недостатки:

  • Не всегда есть в продаже.

10. Холодок F1

Один из самых урожайных сортов для развития на северных территориях. Плодоношение обильное. За сезон можно получить до 10 килограммов ярко-красных плодов. Вес каждого 160-180 граммов, длина до 16 сантиметров. Хорошо перерабатываются. При воздействии высоких температур сохраняют консистенцию, насыщенные вкус и аромат. Кожура упругая, легко отделяется от мякоти. При минусовых температурах в мякоти не разрушаются антиоксиданты и полисахариды.

Кусты нужно высаживать на грядки с хорошей освещённостью. Одной особи требуется выделить участок 40*60 сантиметров. Рассада быстро развивается. Растения влаголюбивы. Полив необходим регулярный. Огородники, у которых мы побывали в гостях во время работы над статьёй, советуют избавляться от вредоносной поросли. Это обеспечит хорошее развитие кустов. Удобрения вносятся через каждые 30-35 дней. Необходимо рыхлить почву, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.

Лучшие сорта перца для Урала

Достоинства:

  • Сочная мякоть;
  • Содержатся антиоксиданты;
  • Упругая кожица;
  • Не теряют товарный вид при длительной транспортировке;
  • Растения быстро развиваются.

Недостатки:

  • Нельзя пропускать полив.

11. Вождь краснокожих

Выделяется долгим плодоношением. Овощи можно собирать с июля до конца сентября. Ягоды кубовидные весом до 0,4 килограмма. При созревании тёмно-зелёная кожица приобретает малиновый оттенок. Могут встречаться пятнистые экземпляры. Придают салатам яркие цвет и вкус.

Кусты не требовательны в уходе. Необходим регулярный полив. 3-4 литра тёплой воды выливается под стебли. Обрабатывать листья не нужно. Раз в 30-40 суток вносятся органические и минеральные удобрения. Ветви разрастаются до 40-50 сантиметров. Укрепление не требуется, выдерживают вес плодов. Любят солнечные ванны.  Стебли не чернеют при наступлении небольших морозов и затяжных доджей.

Лучшие сорта перца для Урала

Достоинства:

  • Низкорослые кусты;
  • Яркий аромат;
  • Вес овоща до 0,4 килограмма;
  • Сочная мякоть;
  • Содержит много витаминов.

Недостатки:

  • Развариваются при термической обработке.

12. Золотой слиток

Сладкий сорт перца толстостенного для теплиц для Урала с оранжевыми ягодами. Не требуется специфический уход. Кусты могут расти на земле, где в прошлых сезонах были бобовые, морковь, свёкла. Овощи с насыщенным вкусом и ароматом. Обогащают организм антиоксидантами. Выводят токсины и тяжёлые металлы из печени.

Семечки помещаются в подготовленную землю в середине зимы. Через 3 месяца подросшие кусты высаживаются на место постоянного развития. Необходимо через каждые 30 дней вносить минеральные или органические удобрения. Ягоды среднего размера, весом до 300 граммов.

Лучшие сорта перца для Урала

Достоинства:

  • Круглые плоды;
  • Простой уход;
  • Долгое плодоношение;
  • Сладкая мякоть;
  • Доступная цена.

Недостатки:

  • Удобрения вносятся по специальной схеме.

На что обращать внимание при покупке

Перцы – рекордсмены среди овощей по содержанию витамина B6. Укрепляет организм, улучшает качество крови, ускоряет метаболизм. Чтобы наслаждаться вкусными овощами круглый год, важно правильно подобрать подходящие сорта растений. Они должны выдерживать суровые климатические условия северных регионов.

Срок созревания

Растения светолюбивы. Необходимо обеспечить длительное воздействие ультрафиолетом. Выделяют несколько видов растений в зависимости от времени получения урожая.

Тип сорта Время созревания плодов
Ультраскороспелый От высадки семян в грунт до получения перцев проходит 80-95 дней. Нужно поддерживать высокие уровни температуры. Быстро развиваются в теплицах.
Скороспелый Овощи созревают за 90-105 суток. Выдерживают небольшие морозы. Подходят для высаживания в закрытом и открытом грунте.
Среднеранние Период созревания наступает через 105-115 дней после высадки семечек. Могут расти в тени.
Поздние От помещения сырья в грунт до сбора ягод проходит 120-135 суток. Рассада не подходит для выращивания в северных регионах. Так как не хватает длины светового дня.

Вкусовые качества

На показатель оказывает влияние содержания алкалоида капсанцина. Чем его больше, тем выраженнее острота. В болгарских плодах уровень вещества минимален. На 100 граммов приходится до 0,20%. Благодаря высокому содержанию витамина C мякоть приобретает кислинку. Хорошо ощущается в салатах, лечо, рагу. Витамин P придаёт сладость, благоприятно воздействует на сосуды. Укрепляет стенки, разрушает холестериновые бляшки.

Урожайность

Растения отличаются хорошей урожайностью. С одного куста можно получить до 12 килограммов перцев за сезон. Однако для достижения таких показателей необходимо вовремя поливать растения. Рекомендуется использовать тёплую воду. На один куст потребуется 3-4 литра. Раз в 30 суток нужно питать грунт специальными добавками, укреплять корни стимулирующими составами.

Устойчивость

Растения наделяют хорошей выносливостью. Молодым особям не страшны небольшой минус, контраст дневных и ночных температур. Часть сортов хорошо развиваются при недостаточной освещённости. Также благодаря селекции учёным удалось добиться невосприимчивости особей к распространённым заболеваниям. На листьях и ветвях не будут развиваться плесень и мучнистая роса.

Лучшие сорта перца для УралаЛучшие семена помидор для теплицы

ВыборЭксперта.ру рекомендует

Правильно подобранные сорта обеспечивают витаминным зарядом круглый год. Летом перцы хороши в салатах, осенью, зимой и весной заготовки подарят яркие вкус, аромат. Чтобы определиться с достойными номинантами, журналисты редакции VyborExperta.ru пообщались с учёными, которые адаптируют особи к суровым северным условиям, наделяют их высокими показателями урожайности, посмотрели, какие разновидности растений пользуются популярностью у садоводов. На основе проведённого исследования мы составили рейтинг:

  • «Уральский толстостенный f1» обладает сочной мякотью. Хорошо развивается в открытом грунте. Необходимо подвязывать длинную поросль. Плодоносит до конца лета;
  • «Сибирский формат» выделяется гигантскими размерами овоща. Вес достигает 450 граммов, длина 18 сантиметров. Кожица красного цвета. На одном кусте за сезон созревают до 20 килограммов ягод. Консистенция плотная, сохраняет товарный вид при длительной транспортировке;
  • «Сибирский валенок f1» – ранняя разновидность. Кусты низкорослые. Не требуется установка опор. С одной особи можно получить до 8 килограммов урожая. Рассада размещается на любой стороне участка. Степень освещённости не влияет на созревание;
  • «Гусар f1» начинает плодоносить на 105 день со дня посадки семян. Ягоды собираются до конца сентября. При созревании на кожице доминирует изумрудный цвет, постепенно прорисовываются красные прожилки. На пике роста глянцевая поверхность приобретает пятнистость. Форма вытянутая, конусовидная. Овощ весом 120-130 граммов. Консервируется без потери упругости мякоти;
  • «Белозерка» обладает компактными параметрами. Ветви до 70 сантиметров. Стебли короткие, не раскидистые. Создавать опоры не нужно;
  • «Мамонтенок» компактно размещается на грядке. На одном квадратном метре комфортно растут 5 особей. На растении созревают до 4 крупных овощей.

Перцы обладают яркими вкусом и ароматом. При регулярном употреблении восполняют в организме дефицит витаминов и необходимых микроэлементов. Адаптированные под климатические особенности Урала сорта обеспечат садоводов богатым урожаем.